關於青子
麻薏是奶奶給我們的禮物。
奶奶的身上總是可以看到日式教育與台灣文化交融的影子，用富含兩種文化、智慧的方式照顧整個家；帶著台灣農家的節儉，與日式教育的謙和。
而奶奶最喜歡動手做糕點，作為跟家人、鄰居們的連結。因此我們希望取奶奶名子中的「青」字，作為品牌的名稱，延續她的人生哲理，也用有溫度的糕點，讓更多人認識台中、認識南屯。
關於糕點
傳統手作、 精選在地食材與真摯的心意。
使用天然食材與傳統工法。選用在地農民種植麻薏，經由傳統日曬工法研磨製成麻薏粉，搭配主廚熬煮奶油增加香氣。
餡料採用在地食材，在青子廚房熬煮、繁複過篩、沉澱後造就出滑順口感餡料。並降低甜度，透過各種食材的搭配，製作多層次口感與香氣的和菓子點心。
烤製過程於青子餅舖手工揉製、包入餡料並烤成一顆顆溫暖的圓。每一份點心，都是青子夥伴充滿心意的手作甜點。
青子實體店
青子是一間開在農村裡的和洋食料理，我們離台中高鐵站很近，但卻離一般定義的台中市區有點距離。
這裡是南屯的邊陲，但也是我們的家。我們全日提供鹹食跟甜點，希望能讓願意花費一段車程來到這個區域的你，一起探索我們的家鄉，然後隨心所欲的吃到想吃的餐點。
青子實體店賣什麼
『台式和洋食』
在我們的菜單看得到台灣味（麻芛酥、番茄炒蛋、台灣茶），找得到日式家庭料理（咖哩飯、丼飯、豚肉野菜煮），更不能少掉一些洋食的搭配（鹹派、麻芛義大利麵、西式糕點們）。
除了麻芛之外，這次我們帶了更多台灣在地的元素到餐桌上；不管是金萱茶、馬告、小農的水果們，夥伴們都將之用不同的方式放進菜單內。
同時在空間的呈現上也是，我們用了喜歡的歐式老件家具，搭配竹編、竹構造的裝飾，去詮釋了我們想像中那個，吸收了日式、西式以及台灣文化，台灣孩子的模樣。
關於和洋食堂的家具
欣賞古董老件上面歲月的痕跡、溫潤的木質手感
古董老件上面歲月的痕跡、溫潤的木質手感，都是那樣的令人著迷；
曲線迷人的溫莎椅、雕花細緻的木桌、充滿歲月滿的餐酒館桌，搭配著候位區充滿故事的教堂椅。
見證著許許多多相聚與歡笑的老件們，在青子的每個角落，安安靜靜的陪伴著每個美好相遇。
我們在哪裡
在家鄉附近找一間喜歡的老宅，規劃心中最想呈現和洋食的模樣。
一個簡單的概念，有著不簡單的籌備過程。
青子夥伴們四處奔走找了許多有味道的法國老傢俱，
用盡心力規劃了一個兩層樓的空間，更動手做了許多空間裡的手工藝
無數次的試菜、打樣，希望讓有感情的食物，搭上有感情的空間，能帶給大家不一樣的體驗。
地址：台中市南屯區南光路83號