青子麻薏餅

用心呵護的手工糕點

麻薏是奶奶給我們的禮物。
第一碗麻薏湯、第一次吃紅龜粿跟特製的番茄炒豆腐。

奶奶的身上總是可以看到日式教育與台灣文化交融的影子，是用富含兩種文化、智慧的方式照顧整個家；帶著台灣農家的節儉，與日式教育的謙和。

而奶奶最喜歡動手做糕點，作為跟家人、鄰居們的連結。因此我們希望取奶奶名子的其中一個字，作為糕點品牌名，延續這樣的人生哲理，提供結合在地特色與大和美學的甜點。

夏天的餐桌，奶奶總是會擺上一鍋，綠色襯著黃色的麻薏湯。麻薏的苦中帶甘，地瓜的甜中帶苦，交織成專屬於老台中人的味道。

略帶苦味的麻薏湯，卻因為充滿豐富的營養，養成台中人喜歡吃苦、願意吃苦的習性。

為了留住有季節性的麻薏文化，我們將麻薏做成菓子點心，希望能成為食用麻薏的新選擇，也能跟更多人分享我們對於麻薏的獨特記憶。